Фантастична зимска салата од поврћа, слободно направите дуплу порцију.
Предлажем да направите једноставно невероватну зимску салату са тиквицама, парадајзом и паприкама. Искрено, салата је толико укусна да лако можете направити дуплу порцију. Испод је количина састојака за једну теглу од пола литра, али можете безбедно повећати пропорције до количине која вам је потребна.
Ова укусна салата од тиквица најбоље се служи уз прилог. Најчешће правим пилав са месом. По мом мишљењу, салата од тиквица се савршено слаже са њом. Ако не волите пиринач, можете скувати мало кромпира и изгњечити га, а затим додати топло млеко. Тако ћете добити пире кромпир, који се такође лако може послужити уз салату од тиквица. Ова салата се такође савршено слаже са печеним месом или куваним јајима, а као самостално предјело, „уз кашу“, коју толико воли мушка половина друштва, једноставно је незаменљива.
Потребни састојци:
- тиквице – 2 ком.;
- парадајз – 1 ком.;
- бели лук – 1 чешње;
- паприка – 1 ком.;
- со – ¼ кашичице;
- шећер – ¼ кашичице;
- биљно уље – 50 мл;
- сирће – 20 мл.
Како припремити укусну салату од тиквица за зиму
Оперите тиквице и исеците их на коцкице средње величине. Ако вам тиквице нису баш младе, обавезно их ољуштите.
Оперите и парадајз и паприку. Исеците парадајз на кришке, а паприку на мале коцкице.
Ставите исецкано поврће и чешањ ољуштеног белог лука у шерпу са двоструким дном.
Додајте со и шећер.
Сипајте биљно уље. Ставите шерпу на лагану ватру и крчкајте салату 30 минута.
Након тога, полако и веома пажљиво ставите салату у стаклену теглу.
Теглу чврсто затворите. Ову укусну салату од тиквица, парадајза и паприке чувајте у остави или подруму ако живите у затвореном простору и имате га.
