Повољни дани за бербу репе и шаргарепе у Московској области 2020. године према Месецу

Од 15. до 30. септембра се традиционално сматра периодом за жетву на селу. Берба шаргарепе У 2020. години, цвекла и шаргарепа могу се брати у Московској области од 15. августа до 10. октобра. Зимска сезона обећава да ће бити топла и блага, што значи да ће пролећна садња бити нешто ранија него обично. Просечан период сазревања шаргарепе и цвекле остаје непромењен и износи 100 дана; рана берба коренастог поврћа ће само продужити њихов рок трајања.

Како одредити зрелост коренастог поврћа

Цвекла и шаргарепа су две повртарске културе које добро расту заједно у башти и сазревају отприлике у исто време. Постоје ране и касне сорте. Најбоље је заједно садити оне сорте које ће бити спремне за бербу у исто време. Имајте на уму да:

1. Просечан период сазревања ране шаргарепе је 80-90 дана, шаргарепе средње сезоне приближно 100, а касне шаргарепе 120-130 дана.
2. Рана репа се може брати после 100 дана, средње зрела репа после 115-120 дана, а касна репа после 140 дана.

Зато се рано зрела репа сади заједно са шаргарепом средње сезоне.

Не можете чекати да се сав зелени поврће осуши, јер ће поврће постати превише тврдо и укус ће бити значајно погођен. Најбољи начин да утврдите да ли је шаргарепа зрела јесте да ископате 2-3 шаргарепе. Ако су шаргарепе чврсте на додир, а надземни део где се корен и зеленило спајају је наранџасте или смеђе боје, спремне су за бербу. За разлику од шаргарепе, цвекла може преживети први мраз у земљи без труљења.

Зрелост цвекле можете проверити тако што ћете откинути највећи лист са врха и поцепати га. Ако почне да тече сок, прерано је за ископавање. Ако нема обилног цурења сока, одломите врх. Оштећено место треба да буде сјајно и тамнозелено или смеђе. Меки зелени прелом указује на то да поврће треба више да сазри.

Погодни датуми

Према лунарном календару, „мушки“ плодови се беру и саде одговарајућих датума, а исто важи и за „женске“ усеве. Цвекла и шаргарепа се сматрају женским поврћем, што значи да их треба брати женских дана у недељи: среде, петка и суботе. Што се тиче овог другог дана, баштовани и народни исцелитељи се не слажу:

• летњи становници сматрају суботу обичним даном;
• Чаробњаци кажу да су било какве манипулације у башти осим орезивања грана и искорењивања забрањене, јер је овај дан покровитељ тешке планете Сатурн.

Према Месецу, берба поврћа које ће бити складиштено током зиме обавља се током опадајуће фазе. Током овог периода, кретање сока унутар биљака се успорава, као да се оне конзервирају. Ако се коренасто поврће ископа током растућег Месеца, поврће ће брзо увенути. Приликом бербе поврћа, користите Месец као водич; календар показује:

• лунарне фазе;
• дан;
• планете;
• знаци зодијака.

Табела повољних дана за жетву помаже у избегавању грешака приликом планирања рада.

Према препорукама лунарног календара за Московску област, одређени су одговарајући датуми за жетва коренастих усеваОни узимају у обзир опадање Земљиног Месеца и хороскопске знаке. Принцип поделе датума на „мушке“ и „женске“ датуме овде се не узима у обзир, јер није оправдан са агрономске или астролошке перспективе.

Ако се придржавате месечевих препорука, убрани усев се може чувати током целе зиме, наравно, поштујући правила за повртарске културе. Одмах након ископавања шаргарепе и цвекле, отресите земљу и оставите их да одстоје шест сати на сувом месту на најлонским чаршавима или у вентилираним пластичним посудама.

Правила бербе воћа

Ископајте цвеклу и шаргарепу када је дан леп; напољу не би требало да буде хладно, не испод -4 ^ОС. Типично, у Московској области, ова врста времена почиње последњих дана септембра и траје до краја октобра. Ако земљиште није тешко или растресито, поврће се ручно чупа за врхове. Ако је земљиште густо, ископа се вилама.

1. Лакше је копати на овај начин.
2. Мањи ризик од оштећења кореновских усева.

Ако је воће пробушено или је део одсечен током обраде, не треба га складиштити због ризика од микотоксикозе и фитоспора. Прање поврћа се не препоручује, јер ће се тиме уклонити њихов заштитни слој – јединствени масни слој који делује као баријера за микробактерије. Коренасто поврће треба отресати од земље и оставити да се осуши. Врхове треба одрезати 30-50 мм од плода. Ако врхове уклањате ручно, можете ненамерно оштетити врхове шаргарепе или цвекле, што ће угрозити интегритет плода.

Берба шаргарепе

Поврће се бере споро, али у предвиђеном року. Шаргарепа почиње брзо да расте после 15. септембра. У северним регионима земље, берба се обавља после 15. септембра ако постоје рани ноћни мразеви, али у Московској области, берба је дозвољена током целог октобра. Важно је завршити бербу пре него што ноћни мразеви почну да замрзавају земљиште.

Да бисте утврдили да ли је шаргарепа спремна за бербу, извадите једну из земље. Ако су са стране видљиви мали корени, коренасто поврће је зрело и може се безбедно убрати. Усетак се може чувати у кутијама напуњеним песком.

Берба цвекле

Цвекла је идеална за зимско складиштење. Веома је здраво поврће са богатством витамина и минерала. Многи дијететски суплементи укључују цвеклу у своје зимске меније. Обично се бере већ у септембру. У топлим јесенима, период бербе може се продужити до 15. октобра или чак и касније. Ако су плодови мали, остављају се у башти да сазру док не наступи мраз. Мала цвекла:

• не складишти се добро;
• брзо се трза;
• почиње да трули;
• губи своје светле укусне квалитете.

Када дође време за жетву, потребно је пажљиво ископати коренасто поврће по лепом дану, очистити преостало зеленило изнад земље и ставити га у песак или пиљевину за дуготрајно складиштење.

Правила складиштења

Развијено је неколико метода за висококвалитетно зимско складиштење коренастог поврћа. Ако складиштење жетве у подруму није могуће, у стамбеном простору се прави кутија од шперплоче или метала, чија величина зависи од жетве.

Следеће:

1. Половина кутије је напуњена песком.
2. Коренске биљке се постављају тамо тако да између њих буде приближно 50-70 мм.
3. Поспите поврће песком тако да слој изнад кореновских усева буде најмање 300 мм.

Овом методом складиштења, коренасто поврће не достиже собну температуру, што спречава штеточине да дођу до њега. Кутије се постављају на улаз или на изоловани балкон. Чување кутија на отвореном балкону је забрањено, јер ће то довести до смрзавања поврћа.

Прочитајте такођеКако посадити коренасто поврће у јесен Пролећне припреме за садњу усева захтевају много времена и труда. Да бисте били сигурни да можете посадити коренасте биљке без журбе, препоручује се да то урадите на јесен, пратећи…

Услови складиштења

Имање подрума олакшава складиштење поврћа. Оптимална температура је око 3-7°C. ^ОКондензација не сме да се накупља на зидовима и плафону. Обезбедите добру вентилацију у просторији, осигуравајући адекватан доток кисеоника.

Можете их белити у два слоја. Да би се боље сачували у подруму, коренасто поврће се третира слабим раствором глине. Користе се различити односи припреме, али идеја је иста: грудвице глине се разблажују водом до конзистенције павлаке, омогућавајући раствору да обложи поврће и стврдне. Након што се глина осуши, коренасто поврће се ставља на полице, кутије или посуто песком. Када је производ спреман за кување, чисти се од глине, пере и користи за јело.

Да ли је дозвољено складиштити поврће једно поред другог?

Шаргарепа и цвекла се могу чувати заједно; не постоје посебна правила за њихово заједничко складиштење. Када их мешате са песком, важно је оставити простор између поврћа. Могу се међусобно контаминирати ако се додирну. Ако се шаргарепа и цвекла обично чувају у подруму, најбоље је сваку сорту ставити у одвојене кутије. Када се чува у замрзивачу или као припремни материјал за супе, поврће се може мешати у једној ПЕ кеси или контејнерима за складиштење хране.

Рендана цвекла ће обојити шаргарепу у црвено и пустити пуно сока приликом пржења. Стога, ако планирате да пржите прилог, замрзните поврће одвојено.

Корисни савети

Ако током пролећног избора поврћа пронађете много млитавог шаргарепе, можете га осушити на сунцу и посадити у земљу у априлу или мају. Затим ће на јесен проклијати и произвести семе које се може посадити следеће године. Нема потребе да купујете семе из продавнице. Листови цвекле могу се користити као фил за супу уместо да се баце. Оперите их, осушите, исеците на тракице и замрзните. Одмрзните их по потреби и додајте у јела.

Можете додати дуван у песак где се складишти коренасто поврће. То ће одбити мале црве и бубе које једу поврће током зимског складиштења. Најбоље је не користити средства против штеточина због њихове токсичности. 2020. године, шаргарепа и цвекла се беру у јесен у Московској области. Тачно време жетве зависи од:

• врста сорте и време сазревања;
• време, температура и ниво влажности;
• ђубрива и третмани за сузбијање штеточина.

Да би се осигурало да коренасто поврће буде добро очувано, чува се на хладном месту са температуром од 3-7 ^ОСа ниском влажношћу. Просторија се третира против буђи и плесни.

Изнад су најновије информације о томе када се бере шаргарепа и цвекла у Московској области. Запамтите да се шаргарепа бере прва, пре него што почну мразеви, док цвекла може сачекати до првог снега. Важно је периодично вадити поврће из земље како би се утврдило да ли је спремно за бербу. Препоруке баштована ће вам помоћи да ваш усев буде здрав и укусан.