Салата од бундеве са поврћем, оригинална и укусна
Јесен је сезона бундева. И ако мислите да је једино за шта је бундева добра каша од бундеве, много се варате. Од овог невероватног наранџастог воћа можете направити одличну зимницу. Бундева је ризница витамина и хранљивих материја. Штета што је толико потцењена у словенској кухињи.
Ова салата од бундеве и поврћа је невероватно укусна. Слатке паприке, парадајз, лук и други састојци савршено допуњују и истичу укус бундеве. Ово предјело се може уживати као самостално јело или послужити уз месо, рибу или прилоге.
Обавезно се опскрбите са неколико тегли ове невероватне салате и уверите се колико је дивно уживати у овом слатком од бундеве. Читава ваша породица ће бити одушевљена. А корак-по-корак рецепт са фотографијама ће вам помоћи да припремите ову салату од поврћа.
Састојци:
- бундева - 700 г;
- слатке паприке - 3-5 ком.;
- црни лук - 1 ком.;
- парадајз - 4-6 ком.;
- бели лук - 3-5 чена;
- шећер - 3-4 кашике;
- со - 2-3 кашичице;
- зачини - по укусу;
- биљно уље - 70 мл;
- јабуково сирће - 3 кашике.
Како направити салату од бундеве са поврћем
Ољуштимо главни састојак предјела – бундеву. Њено месо исечемо на коцкице.
Ољуштите лук и исеците га на четвртине.
Паприке очистимо, исперемо водом, а затим их исечемо на произвољне кришке.
Оперите и исецкајте парадајз, уклањајући зелене стабљике. Уместо парадајза можете користити парадајз пире (1-2 кашике) или сок (200 мл).
Исецкано поврће ставите у шерпу или котао са дебелим страницама и дном. Додајте шећер и кухињску со. Ољуштите бели лук и изгњечите га пресом за бели лук. Додајте га преосталом поврћу. У салату додајте део сирћета и уља.
Заборавите на салату 60 минута и оставите је на шанку да пусти сок. Затим крчкајте поврће 30-40 минута. Неколико минута пре него што је салата готова, додајте зачине по жељи.
Вруће предјело сипајте у стерилне тегле и затворите.
Пријатно.
