Компот од шљива и грожђа, рецепт без стерилизације
Током хладнијих месеци, сви чезнемо за топлим летњим данима. Управо у таквим тренуцима можете из оставе узети теглу укусног, ароматичног компота направљеног од сочних шљива и грожђа и препустити се уживању. Овај рецепт, са фотографијама, помоћи ће вам да га савршено припремите.
Пиће је пријатног укуса, освежавајуће и одлично гаси жеђ. Штавише, за разлику од куповних зашећерених пића и сокова, можете бити 100% сигурни у његову природност и безбедност.
Када правите компот од грожђа и шљива према овом рецепту, не морате чак ни да стерилишете посуду, јер ћемо воће потопити у кључалу воду 15 минута пре затварања. Чак и најнеискуснији и почетници у кувању могу да се носе са овим компотом.
Састојци (израчунато за теглу компота од три литра):
- зреле шљиве – 8-10 комада,
- грожђе (плаво) – 300 г,
- вода за пиће – 2500 мл,
- гранулирани шећер – 250 г.
Како направити компот од шљива и грожђа
Можете користити било коју сорту шљива и грожђа. Главно је да се не распадне када су изложене кључалој води. Плаво грожђе ће компоту дати лепу нијансу. Оперите воће и ставите га у чисту и суву теглу од 3 литра. Можете користити и мању теглу, али имајте на уму да ће се компот врло брзо потрошити. Можете додати грожђе са дршкама.
Прокувајте потребну количину воде и сипајте је у теглу. Пажљиво је сипајте директно у средину шљива и грожђа како бисте избегли пуцање стакла.
Оставите да одстоји петнаест минута, а затим вратите воду у шерпу. Сада припремите слатки фил: додајте 250 грама шећера у воду и прокувајте.
Прелијте воће сирупом до самог врха и затворите поклопцима који су се парили.
Компот остављамо да се охлади окренут наопачке, а затим га стављамо у оставу или подрум.
Препоручује се конзумирање компота од шљива и грожђа охлађеног.
