Најлакши рецепт за компот од трња прави 3 литра.
Почела је јесења сезона бобичастог воћа, а шљиве су већ зреле у башти. Сваке године правим компот од њих за зиму, и ове године нисам променила традицију. Желим да поделим са вама најједноставнији рецепт за компот од овог бобичастог воћа, довољно за теглу од 3 литра.
Пошто су кожице трња веома танке, оне одмах пуцају када се дода врућа вода, али то не утиче на укус компота. Пиће има веома богат укус и пријатну киселост.
Састојци за теглу компота од 3 литра:
- трн – 600 г;
- шећер – 400 г.
Како припремити компот од трња за зиму
Пажљиво преберите бобице, уклањајући све које су превише мекане или покварене. Измерите потребну количину састојака.
Црни трн темељно исперите под хладном млазом воде.
Ставите трн у стерилисану теглу од 3 литра.
Сипајте шећер у теглу.
Затим прелијте бобице кључалом водом.
Док је компот још врућ, затворите теглу поклопцем и запечатите. Обавезно проверите да ли тегла цури и, окрећући је наопачке, умотајте је у топло ћебе на пола дана.
Након што тегла компота одстоји неколико дана, њена боја ће постати интензивнија.
Компот припремљен на овај начин добро се чува у подруму или на собној температури. Међутим, у овом другом случају, најбоље је држати теглу даље од сунчеве светлости.
Срећно у кухињи!