Пјатерочка салата са патлиџаном за зиму
Салата од патлиџана „Пјатерочка“ за зиму је укусна и једноставна за припрему многим кућним куварима. Рецепт је једноставан. Ово предјело има тако необично име јер садржи само пет састојака: патлиџан, шаргарепу, црни лук, бели лук и паприку. Салата се веома лако припрема; све што треба да урадите је да исецкате поврће, ставите га у шерпу и зачините. Састојци и дресинг не укључују парадајз или парадајз пире, који многима изазивају горушицу. Салата од патлиџана је здрава јер се поврће једноставно динста и нема вишак масти и љутине, што је чини погодним избором за многе.
Шта вам је потребно за салату:
- патлиџани - 500 г,
- шаргарепа - 300 г,
- црни лук – 1 ком.,
- слатка паприка - 500 г,
- бели лук – 1 глава,
- со – 2 кашике,
- шећер - 3-4 кашике,
- путер – 0,5 шоље,
- млевени бибер – по укусу.
Како направити салату од патлиџана са Пјатерочком
Пре него што почнете, темељно оперите сво поврће. Патлиџане исеците на танке тракице, водећи рачуна да се не прекувају.
Затим, паприку исеците по дужини на 6-8 комада, након што сте уклонили семенке.
Такође смо исекли лук на пола прстена средње ширине.
Ољуштену шаргарепу изрендајте на крупном рендету.
Можете исцедити бели лук кроз пресу за бели лук. Сада хајде да зачинимо салату. Изаберите шерпу са дебелим страницама, сипајте све састојке, зачините сољу, шећером и бибером, попрскајте сунцокретовим уљем, а затим све добро промешајте.
Салата „Пјатерочка“ се кува око пола сата на лаганој ватри након кључања.
Да бисте се припремили за зиму, сипајте салату у стерилне тегле, затим их одмах замотајте, окрените и оставите да се охладе.
Препоручљиво је чувати такав производ на тамном и хладном месту, на пример, у подруму.
