Најукуснија салата од парадајза и краставца за зиму
Ово је укусан рецепт за салату од краставца, парадајза и паприке који је невероватно једноставан за припрему. Не само да се добро слаже са било којим оброком или прилогом, већ је и задовољавајуће предјело самостално. Ова салата се припрема без иједне капи сирћета и веома је нискокалорична. Може се зачинити и павлаком или нерафинисаним биљним уљем.
Састојци за салату:
- парадајз – 5 ком.;
- краставци – 2 ком.;
- слатка паприка – 1 ком.;
- со – по укусу;
- копар - по укусу;
- млевени црни бибер – по укусу.
Припрема салате од краставца и парадајза
Оперите састојке. Уклоните семе и стабљику паприке, а затим је исеците на танке тракице.
Одсецамо врхове краставаца и исечемо плодове на танке кругове.
Исеците парадајз на велике кришке, не заборавите да уклоните зелену средину.
Ситно исецкајте зачинско биље. Уместо копра можете користити першун или било које друго биље.
Помешајте поврће у једној посуди, додајте кухињску со и млевени бибер.
Добро промешајте салату и сипајте је у стерилне тегле.
Најбоље је користити мале посуде. Тегле чврсто напуните салатом. Сокове које је поврће пустило такође сипајте у тегле. Сада стерилишите тегле. Да бисте то урадили, обложите дно одговарајуће посуде дебелом кухињском крпом, ставите салату у њу и додајте довољно воде да прекрије тегле, до прегиба.
Затим све крчкајте пола сата на лаганој ватри. Када се салата стерилише, затворите тегле поклопцима. Наша укусна салата је готова. Након што се потпуно охладе, тегле чувајте у подруму, умотане и окренуте наопачке. Ова салата од поврћа ће се дуго чувати на хладном месту, заштићено од директне сунчеве светлости.
