Пазите на салату од вотке: 1 кг купуса, шаргарепе и црног лука
Салата „Чувај се водке“ је савршена посластица за госте. Укусна је и заситна, добро се слаже са било којим прилогом, као и са алкохолним пићима. Купус, шаргарепа и лук чине укусно предјело. Парадајз, паприка и краставци се такође додају у мешавину.
Овај рецепт је за 1 кг купуса, 1 кг шаргарепе и 1 кг црног лука — брзо се и лако прави, и веома је лако запамтити. Ево детаљног рецепта са фотографијама корак по корак.
Састојци:
- купус – 1 кг;
- лук – 1 кг;
- шаргарепа – 1 кг;
- парадајз – 1 кг;
- слатка паприка – 1 кг;
- краставци – 1 кг;
- со – 40 г;
- шећер – 100 г;
- биљно уље – 1 шоља;
- сирће 9% - 0,5 шоље.
Како се припрема салата „Чувај се водке“
Припремите сво поврће за салату. Уклоните спољне листове са купуса; не перите га. Оперите парадајз и краставце, одсецајући стабљике и врхове. Ољуштите шаргарепу и лук и исперите под хладном водом. Исеците купус на тракице.
Исеците краставце и парадајз на кришке.
Уклоните семе из паприке и исеците је на тракице. Паприка је веома ароматична и додаће још више укуса салати.
Исеците лук на танке полупрстенове, а шаргарепу нарибајте на крупном рендету.
Ставите све поврће у шерпу, додајте шећер и со и промешајте неколико пута.
Прелијте салату уљем и 9% стоним сирћетом, промешајте и оставите да се маринира 1 сат. Поврће ће пустити сок, а салату ћемо крчкати у овој маринади.
Доведите салату до кључања, смањите ватру на средњу и крчкајте 10 минута, не дуже. Ово ће сачувати хрскав укус и свежу арому јела.
Док је вруће, смесу сипајте у чисте, стерилисане тегле и прелијте маринадом.
Затворите поклопце и умотајте ћебетом. Готову салату чувајте у тамној остави. Теглу ставите у фрижидер 15 минута пре сервирања. Ово укусно предјело ће улепшати ваш ручак или вечеру. Пријатно!
