Једноставан компот од шљива са коштицама за зиму без стерилизације - спреман за јело
Ако волите да конзервирате за зиму, обавезно направите овај укусан и здрав компот од шљива са коштицама. Пошто се шљиве конзервирају са коштицама, компот се веома брзо припрема. Такође је погодан за прављење без стерилизације, што је управо оно што ми нудимо.
Пошто компот садржи семе, не треба га чувати дуже од годину дана, јер семе може да ослобађа токсичне материје. Међутим, мало је вероватно да ће тако укусно пиће дуго трајати. Ваша породица ће га попити чак и пре пролећа, зато не брините. Штавише, тегла компота од 3 литра за коју је овај рецепт намењен је погодна посуда за велику породицу.
Састојци:
- шљиве – 300 г;
- шећер – 200-250 г;
- вода – 2,7 л.
Како направити компот од шљива са коштицама
Оперите и преберите шљиве, уклањајући стабљике и листове. Ставите опранe шљиве на дно чисте, стерилисане тегле. Плаве шљиве су идеалне за овај рецепт; оне ће пустити свој сок у компот, додајући му лепу нијансу. Саме шљиве имају живописан укус, тако да ће пиће бити подједнако доброг укуса. Поред тога, плаве шљиве су веома ароматичне и укусне, што компот чини укуснијим од било ког куповног сока.
Додајте потребну количину шећера. Ако волите слађа пића, користите 300 грама шећера по тегли од 3 литра.
Прокувајте воду и прелијте врућом водом шљиве. Поклопите и оставите да одстоји 15-20 минута да пусте сок.
Сипајте богати компот у дубоку шерпу и поново прокувајте.
Врућу течност сипајте у теглу са шљивама по други пут; боја је већ постала светла и богата.
Добијени напитак замотајте металним поклопцем користећи посебан алат за спајање. Покријте компот топлим ћебетом и оставите да се охлади. Тегле можете оставити преко ноћи, а ујутру их чувати у хладној, тамној остави. Компот од шљива ће се тамо савршено чувати током целе зиме.
Пре сервирања, охладите пиће, сипајте у чаше и поделите. Шљиве из компота ће бити право уживање. Пријатно!
