Парадајз са шљивама за прсте да полижеш
Покушајте да сачувате ове „прсте за лизање“ парадајзе и шљиве за зиму користећи наш рецепт са фотографијама. Укусни кисели парадајз се често може наћи у остави добре домаћице и на полицама супермаркета. Али ако вам је традиционално јело мало досадило, можете мало експериментисати са рецептом и покушати да додате додатни састојак у теглу јарко обојеног парадајза. На пример, шљиве. Ова комбинација може изгледати помало чудно у почетку, али шљиве заправо додају дашак слаткоће јелу, а да не униште познати укус. Послужите џем на једном великом тацни. Комбинација воћа и поврћа изгледа веома импресивно и, наравно, одмах привлачи пажњу гостију.
Састојци:
- парадајз (шљива) – 1 кг;
- шљиве – 0,5 кг;
- бели лук – 1 глава;
- црни бибер у зрну – 12 комада;
- чили паприка – по укусу;
- со – 2 пуне кашике;
- шећер (бели) – 1 кашика;
- биљно уље – једна кашика;
- вода – 0,5 л;
- сирће – 2 кашике;
- першун.
Како направити парадајз и шљиве за прсте да полижете
Прво припремите главне састојке: темељно оперите шљиве и парадајз, уклањајући дршке. Ољуштите бели лук и оперите све чешњеве.
Припремљени састојци су довољни за две литарске тегле готовог производа.
Затим, уклоните коштице шљива и проверите да нема црва.
Све састојке ставите у чисте и на пари куване тегле: љуту паприку - пар комада, шљиве, парадајз, першун - све помешано.
Прелијте све кључалом водом.
Након тога, пуне тегле треба покрити поклопцима и оставити на миру 20 минута.
Затим замењујемо обичан метални поклопац новим са посебним посудама и испуштамо течност у посуду.
Додајте бели лук и зрна бибера у теглу.
У шерпу са водом додајте шећер, со, сирће и уље. Доведите маринаду до кључања, а затим је сипајте у тегле.
Након тога, тегле заврнемо и умотамо у ћебе. Када се конзерве охладе, треба их пребацити у подрум или оставу.
Тамо ће чекати свој ред да подсете домаћицу и госте на лето зими.
