Сви ми, чак и ватрени заговорници здравог начина живота, имамо кратке дане „поста“ и препуштамо се малим задовољствима, повремено дозвољавајући себи да поједемо нешто потпуно нездраво, укључујући слаткише, алкохолне коктеле или пецива. Међутим, постоје многе добро познате намирнице које губе своје благотворне ефекте или се не слажу добро једна са другом.
1. Кромпир са месом
Једна од најпопуларнијих комбинација хране може изазвати горушицу, надимање, подригивање и лоше варење. Кромпир је скробни угљени хидрат који захтева алкалну средину за варење.
Месо је протеинска храна којој је потребна кисело дигестивно окружење. Као резултат тога, храна се слабо вари и тело не добија хранљиве материје које садржи.
2. Банане и млеко
Многи људи праве милкшејкове и смутије са бананама, али оне нису најздравије пиће. За оне на дијети, превише су калоричне и садрже шећер, а док се сваре, банане постају толико киселе да могу згрушати млеко, претварајући га у супстанцу која ствара слуз.
3. Воће после оброка
Јабуке, грожђе и друго воће се не препоручују за десерт. На пун стомак, такви додаци имају негативан ефекат, јер се „наслањају“ на претходно поједену храну, успоравајући њено варење.
Воће садржи пуно воде и када се једе одвојено од друге хране, прескаче желудац и вари се у цревима.
Ако наиђу на „препреку“ у виду друге хране, воће почиње да ферментира. То може довести до надимања, а корисне супстанце у јабукама, крушкама, па чак и парадајзу, губе се током процеса ферментације.
4. Каша са млеком
Нажалост, житарице на бази млека нису нимало здраве. Комбиновање житарица са млеком неутралише корисна својства оба производа. Не препоручује се мешање скробних житарица са млеком, које је извор протеина.
Млеко се не вари у желуцу, већ у танком цреву. Када уђе у дигестивни тракт, оно облаже зидове желуца и црева, спречавајући апсорпцију хранљивих материја, попут гвожђа, којег је посебно много у хељди.
5. Кисело воће и бобице са јогуртом
Јогурт је одавно познат по својим предностима за варење. Одличан је извор протеина, баш као што су воће и бобичасто воће извор витамина, влакана и других корисних елемената. Међутим, заједно не чине здраву комбинацију.
Јогурт смањује количину влакана за варење, подстичући производњу токсина, што може довести до стомачних тегоба и алергијских реакција. Киви садржи ензиме који разграђују млечне протеине, чинећи га горким.
6. Јаја са сланином или шунком
Кајгана са кобасицом, шунком или сланином такође је била забрањена, иако је веома заситно јело и један од најпопуларнијих доручака, који пружа енергију за цео дан. Комбинација различитих протеина, од којих се сваки вари другачије, значајно оптерећује дигестивни тракт.
Исто важи и за омлет са сиром, парадајзом и сланином. Боље је јести све ове састојке одвојено, са кратким паузама, или направити омлет са сочним поврћем и зачинским биљем.
Постоје посебне табеле некомпатибилних намирница и правила за њихову конзумацију. Заговорници одвојене исхране су уверени да ова метода може побољшати здравље и довести до губитка тежине. Међутим, најбоље је не претеривати, јер смо сви јединствени, као и наши дигестивни трактови.