Паприке у одеском стилу за зиму – неописиво.
Данас ћемо направити паприке на одески начин за зиму – укусно је, једноставно и брзо. Предјело је укусно, ароматично и нежно.
Главни састојак за овај рецепт, поред саме слатке паприке, је парадајз — или боље речено, сецкани парадајз. Важно је одабрати слатке, сочне парадајзе са танком кором. По жељи можете користити готов сок од парадајза за овај рецепт. Мало згњеченог белог лука додаје пикантни укус.
Ове паприке се могу послужити као салата или као предјело. Обавезно покушајте да направите неколико тегли ових паприка за будућу употребу користећи овај фото рецепт; мислим да ћете бити задовољни резултатима.
Састојци:
- слатка паприка – 5-7 ком.;
- парадајз – 350 г;
- бели лук – 2 чена;
- биљно уље – 3 кашике;
- сирће 9% - 1 кашика;
- со – 1 кашичица;
- шећер – 2 кашичице
Како припремити паприке у одеском стилу за зиму
Припремите све састојке према списку. Изаберите зреле, сочне парадајзе, оперите их и исецкајте на комаде величине залогаја. Пребаците парадајз у блендер.
На великој брзини, исецкајте парадајз док не постане глатко.
Уклоните семе и мембране из паприка, исперите их и осушите. Исеците на тракице.
Сипајте парадајз пире у шерпу и додајте паприке.
Сипајте биљно уље.
Додајте со и шећер у поврће. Ставите шерпу на шпорет и кувајте паприке у парадајз сосу 25-30 минута.
Након наведеног времена, паприкама додајте сецкани бели лук и кашику сирћета, прокувајте и склоните са ватре.
Ставите паприке у стерилне тегле.
Одмах затворите стерилним поклопцима и окрените тегле наопачке, умотајте их у ћебе и оставите их нетакнутих 24 сата. После неког времена, пребаците тегле у оставу.
Пријатно!
