Повртни чорба за зиму, укусна за прсте да полижеш
Данас ћемо направити повртни гулаш за зиму. Тако је укусан - прсте ћете полизати! Можете направити гулаш са разним поврћем, шта год вам се највише свиђа. Данас вам предлажем да направите једноставан рецепт користећи патлиџан, парадајз, паприке, лук и мало белог лука. – биће веома укусно!
Предлажем да чорбу исечете на мале комаде како би се могла служити као салата или предјело зими. За љутији укус можете користити чили папричицу или додати шећер за слађи укус. Ова чорба од поврћа се савршено слаже са месом или рибом.
Састојци:
- патлиџан – 300 г;
- црни лук – 1 ком.;
- парадајз – 200 г;
- слатка паприка – 1 ком.;
- биљно уље – 2 кашике;
- со – 1 кашичица;
- шећер – 1 кашичица;
- сирће 9% - 1 кашика.
Како направити повртни чорбу за зиму
Припремите све састојке као што је наведено. Изаберите патлиџане, оперите их и осушите. Исеците патлиџане на мале коцкице.
Изаберите паприке, ољуштите их и оперите. Исеците их на мале коцкице. Поврће можете исећи на веће комаде по жељи.
Ољуштите и оперите лук, исеците га на коцкице.
Оперите парадајз, осушите га, а затим га исеците на коцкице.
Ставите све поврће у тигањ и додајте мало уља. Ставите тигањ на ринглу и кувајте чорбу 25 минута, повремено мешајући.
После неког времена, додајте изгњечени бели лук у поврће, заједно са сољу, бибером и шећером. Кувајте још 5 минута, па додајте сирће.
Сипајте чорбу у стерилне тегле и затворите стерилним поклопцима.
Окрените тегле наопачке, покријте ћебетом и оставите их нетакнутих 24 сата. Након 24 сата, можете преместити тегле у оставу.
Пријатно!
