Укусна дунавска салата са зеленим парадајзом
Предлажем да за зиму припремите салату „Дунав“ са зеленим парадајзом, без стерилизације. Има веома необичан, оригиналан и благо зачињен укус. Ово предјело је савршено за празничну трпезу; мушкарци ће га дефинитивно ценити. Верујте ми, ова салата се добро слаже са било којим прилогом и јелима од меса.
Дунавска салата се веома брзо припрема, пре свега зато што тегле нису стерилисане. Међутим, упркос томе, салата се савршено чува током целе зиме без испупчења или експлозије.
Ово предјело користи зелене парадајзе, било које величине, јер ће ионако бити исечени. Ако нисте сигурни шта да радите са зеленим парадајзом, испробајте овај рецепт.
Састојци:
- зелени парадајз – 450 г;
- со – 0,5 кашичице;
- сирће 9% – 20 мл;
- шаргарепа – 1 ком.;
- ловоров лист – 1-2 ком.;
- зрна бибера – 1-2 ком.;
- црни лук – 1-2 ком.;
- шећер – ¼ кашичице;
- биљно уље – 50 мл.
Како направити Дунавску салату са зеленим парадајзом
Оперите зелене парадајзе и исеците их на кришке оштрим ножем. Ољуштите лук и исеците га на колутове или полуколутове.
Након тога, ољуштите шаргарепу и изрендајте је на крупном рендету.
Ставите исецкано поврће у велику посуду.
Сипајте биљно уље.
Затим сипајте сирће.
Помешајте салату и оставите да одстоји 3 сата. Затим, поврће пребаците у шерпу и ставите на средњу ватру. Крчкајте салату 25-35 минута.
Ставите салату од зеленог парадајза „Дунав“ у тегле.
Затворите салату поклопцима. Тегле чувајте у остави или подруму до следећег дана.
