Обавезно за зиму: фил од јабука за питу
Фил за питу од јабука је здрав и практичан зимски производ, а припрема се брзо и лако, без стерилизације. Направите неколико тегли како бисте ове зиме лако могли да печете укусне десерте. Пите са овим филом су укусне и топе се у устима.
Нећете морати да губите време припремајући фил — само отворите зимске конфете и спремни сте. Обилне и укусне посластице за породицу увек ће створити пријатну атмосферу у кухињи. За прављење фила користите било које јабуке и мало шећера. Резултат ће бити умерено сладак фил, а све што треба да урадите је да брзо умесите тесто за било коју питу.
Састојци:
- јабуке – 500 г;
- шећер – 350 г.
Како направити фил за питу од јабука
Оперите јабуке, уклоните коштицу и семенке и исеците на коцкице средње величине. Након кувања, јабуке ће задржати свој облик и остати практично нетакнуте. Фил ће бити укусан.
Покријте јабуке шећером и промешајте, оставите пар сати да се кристали шећера истопе и јабуке постану сочније.
Крчкајте фил од јабука 20 минута на лаганој ватри, повремено мешајући да јабуке не изгоре. Не мешајте често, у супротном ће се јабуке претворити у кашу. Док се кувају, фил ће постати златан, готово провидан и леп. Јабуке ће бити натопљене шећерним сирупом.
Врућ фил сипајте у чисте, претходно стерилисане тегле и напуните до врха.
Затворите тегле поклопцима и оставите их да се охладе, покривши их топлим ћебетом. Смесу чувајте у тамној остави или подруму, даље од директне сунчеве светлости. Фил од јабука чувајте до зиме. Укусне пите су загарантоване. Овај фил иде уз било које тесто - лиснато, квасно или кефирно. Пите можете пећи у рерни или пржити у тигању. Пријатно!
