Пасиране малине са шећером за зиму
Ово је једноставан рецепт са фотографијом праве витаминске бомбе која се може припремити за хладну сезону. Зреле малине, пасиране са шећером за зиму, су незаобилазна помоћ у борби против прехладе и грознице. Такође је укусна посластица која се може уживати уз чај, слатке лепиње или као фил за пите. Припрема се потпуно без термичке обраде.
Овај здрави џем треба чувати искључиво у фрижидеру. Иако користимо велику количину кристалног шећера, бобице могу почети да ферментирају на високим температурама. Стога се не препоручује њихово чување у остави.
Списак састојака:
- малине – 1000 г,
- гранулирани шећер – 1500 г.
Како направити малине са шећером
Покушајте да користите неоштећене и суве малине. У супротном, повећајте количину шећера. Сипајте малине у чинију.
И поспите кристалним шећером.
Затим, све изблендирајте у блендеру. Ако то није могуће, бобице можете обрадити у обичној машини за млевење меса и тек онда додати шећер. Ако не волите ситне семенке у џему (малине их имају пуно), можете процедити бобице кроз цедиљку. Међутим, то ће потрошити много више малина и вашег времена.
Припремимо посуде за наш слатки пире од малине. Оперите мале тегле содом бикарбоном и осушите их. Сада их напуните здравом смесом, посувши их великодушном шаком шећера који ће деловати као баријера против спољашњих фактора.
Покријте најлонским поклопцима. Чувајте у фрижидеру, али пазите да ове сирове малине не чувате дуже од шест месеци.
А да бисте продужили његов век трајања, можете га ставити у замрзивач, али не у стаклену посуду, већ, на пример, у посуде за храну.
