Лечо од паприке са парадајз пиреом за зиму
Лечо од паприке са парадајз пиреом за зиму је брз и једноставан начин да направите укусно конзервирање. Може се користити не само као салата или предјело зими, већ и у разним јелима - чорбама, супама, боршчу, јелима од меса и сосовима. Само неколико кашика леча учиниће свако јело ароматичним и невероватно укусним – прсте ћете полизати.
Овај рецепт, са детаљним фотографијама, је једноставан и брз, због чега ће сигурно бити хит код многих. Лечо можете чувати у обичној остави; савршено се чува током целе зиме. Дакле, ако сте све припремили, хајде да почнемо.
Састојци:
- слатка паприка – 300 г;
- парадајз пире – 2 кашике;
- вода – 2 чаше;
- со – 1 кашичица (без гомиле);
- шећер – 1 кашика;
- биљно уље – 2 кашике;
- црни лук – 1 ком.;
- сирће 9% - 1 кашика.
Како направити лечо са паприком и парадајз пиреом
Припремите све потребне састојке према списку. Одмах узмите добар парадајз пире, пребаците га у шерпу и додајте неколико чаша чисте воде. Добро промешајте и сипајте неколико кашика уља без мириса у смесу са парадајзом.
Ољуштите паприке, добро их оперите и осушите. Исеците их на крупне комаде, тракице или коцкице. Паприке можете додати и преполовљене у тигањ.
Ољуштите лук, исперите га, осушите и исеците на пола прстена. Ставите кришке лука у тигањ са паприком.
Додајте со и кристални шећер у шерпу. Све помешајте и доведите до кључања.
Кувајте лечо 30 минута. Након тога, додајте сирће у тигањ. Све промешајте и искључите ринглу.
Стерилишите тегле за џем, затим их напуните врућим лечом, одмах их затворите и окрените наопачке. Покријте џем ћебетом и пребаците га у оставу после 24 сата.
Пријатно!
