Брзи кисели купус са зачинима
Јесен је, што значи да је сезона воћа и поврћа. Током лета, многи су уживали у укусним, лаганим салатама од поврћа.
Позивамо вас да погледате овај рецепт за укусан кисели купус са зачинима. Ово предјело се брзо припрема, што значи да је веома лако за направити и не захтева много времена.
Вреди напоменути да зачине можете прилагодити свом укусу. Сваки пут када експериментишете, открићете нови, оригинални укус, сличан оном код наизглед обичног киселог купуса.
Списак састојака:
- бели купус – 1 кг,
- велика шаргарепа – 1 ком.,
- со - 2,5 кашике,
- шећер – 1 кашика,
- сирће - 30 мл,
- вода – 250 мл,
- зачини: каранфилић, црни и пиментов грашак.
Како направити кисели купус са зачинима
Купус и шаргарепу перемо под текућом водом.
Ољуштите и изрендајте шаргарепу на крупном рендеу. Шаргарепу можете исећи и на кришке или штапиће.
Затим, исецкајте купус на танке тракице.
Помешајте поврће. Помешајте их рукама, лагано притискајући да би пустило сок.
Додајте со, шећер и поново промешајте, притискајући поврће.
Сада припремите расол. Додајте зачине у воду и прокувајте је. Затим додајте сирће и склоните расол са ватре.
Прелијте поврће саламурицом и зачинима до самог врха.
Затим, покријте посуду тањиром или поклопцем и оставите је тамо док се потпуно не охлади. Када се купус охлади, чувајте га на хладном месту два или чак три дана. Периодично подижите тањир и мешајте купус.
Након два или три дана припреме, готов купус можете пребацити у чисту теглу и чувати у фрижидеру.
Послужите купус, пожељно зачињен биљним уљем и зеленим или црним луком.
