Укусан и здрав компот од дрена
Нико не може да избегне пролећну кризу. Неки се опскрбљују витаминима, други креирају здраву исхрану како би подржали своја тела. Компот од дренова је ненадмашан када је у питању опоравак. Свеже бобице дрена остају киселкасте дуго времена, што их чини ретком посластицом лети и јесени. Када се од дрена направи компот, он постаје мекан и слатко-киселкаст. Ове бобице ће сигурно свима пријати.
Главна тајна лежи у самом напитку: чаша хладног компота има исти ефекат на организам као и енергетско пиће са кофеином. Компот од дрена гаси жеђ, освежава, тонизира и даје енергију.
Овај рецепт је намењен за теглу од 3 литра, а фотографије корак по корак ће вам показати редослед процеса.
Састојци:
- дрен - 450 г,
- шећер - 300 г,
- вода - 2,7 л,
- лимунска киселина - 1 кашичица,
- звездасти анис - 1 ком.
Како направити компот од дрена
Да бисте осигурали да бобице у компоту остану целе и равномерне, користите чврсте, зреле дренке.
Оперите бобице тако што ћете ставити цедиљку под јак млаз воде. Протресите цедиљку и баците све неодговарајуће бобице.
Да бисте сачували компот, биће вам потребна стерилисана тегла од три литра. Сипајте сав измерени дрен у припремљену посуду.
Додајте лимунску киселину. Апсолутно је неопходна. Без ње, компот неће трајати до пролећа.
Напуните теглу кључалом водом, прво до пола, а затим до рамена после једног минута. Ставите стерилни поклопац на грлић тегле, водећи рачуна да нема празнина. Оставите кључалу воду да одстоји 10-12 минута.
Измерите кристални шећер у шерпи. Додајте звездасти анис.
Оцедите ружичасту воду из тегле; шећер ће се брзо растворити у топлој течности. Ставите шерпу са сирупом на шпорет и кувајте 3 минута.
Сируп се сипа у теглу са бобицама. Компот од дрена се конзервира.
У почетку ће бобице изгледати наборане, али до јутра ће бити глатке и равне. Окрените теглу компота наопачке, умотајте је у ћебе и оставите преко ноћи.
Компот ће постати живљи док одстоји. Бобице које су биле бордо боје када су биле свеже могу да напукну, док ће црвене остати целе.
Инфузирано пиће ће бити светло, а у чашама ће изгледати елегантно и свечано.
Компот од дрења може се уживати након интензивне физичке активности. Пијте га врућег током прехладе; његови ефекти су упоредиви са дејством чаја од лимуна и ђумбира.