Компот од тиквица са укусом ананаса
Магична трансформација поврћа у егзотично воће могућа је управо у вашој кухињи. Уз неколико једноставних корака и неколико зачина, обична тиквица било које фазе зрелости може се трансформисати у конзервирани ананас. Овај компот занимљивог укуса направљен од лако доступних састојака је необична зимска посластица која ће обрадовати и одрасле и децу током хладне сезоне.
Састојци:
- тиквице 1 ком.,
- 4-5 каранфила у облику кишобрана,
- 2 кашике лимуновог сока,
- 2 кашике шећера
Како направити компот од тиквица
У овој фази, узећемо тиквице и свеж лимун, које ћемо темељно опрати под млазом воде. Затим ћемо одрезати спољни део тиквице, остављајући само чврсто месо, које се по изгледу не разликује од ананаса.
Тиквице и средину обрађујемо, уклањајући меко месо и семенке како бисмо сачували изглед компота. Тиквице исечемо на коцкице приближно 1 цм са 1 цм, отприлике величине ананаса из конзерве.
Сипајте 1 литар текуће воде у шерпу (лонац), додајте наше тиквице и доведите до кључања.
Када прокључа, додајте 2 кашике шећера и наставите да кувате 10 минута, добро мешајући док се шећер потпуно не раствори. Кувајте још 10 минута.
Узмите свеж лимун, исцедите 2 кашике сока из њега и додајте га у посуду са компотом. Склоните посуду са ватре; компот је готов.
Сада је време да припремимо тегле за наше џемове, које треба прво стерилисати користећи ваш омиљени метод. Додајте 3-4 кришке свежег лимуна у сваку припремљену теглу. Такође, додајте каранфилић тачно онако како је наведено, како не бисте покварили укус превише зачина, и крчкајте још 10 минута.
Тегле напунимо до врха компотом који смо раније припремили и чврсто их зароламо или заврнемо.
У завршној фази, окрећемо тегле и покривамо их топлом крпом 24 сата, након чега готове конзерве стављамо на хладно место.
Наш компот је спреман.
