Тиквице у корејском стилу – најукуснији рецепт за зиму

Припреме за зиму

Корејски кисели краставчићи су изузетно популарни, али нису јефтини. Дакле, можете сами направити грицкалице у својој кухињи. На пример, тиквице корејског типа неће бити инфериорне у односу на куповне, али ћете бити сигурни у њихову 100% природност и безбедност. Нудим вам најукуснији зимски рецепт; захваљујући фотографијама корак по корак, лако ћете направити неколико тегли. Током процеса припреме, користићемо посебне зачине за корејску шаргарепу, које се могу купити у продавници. Ово ће открити потпуно нову страну укуса тиквица, а резултати ће свакако бити позитивни.

Састојци:

плодови тиквица (ољуштени) – 3000 г;
шаргарепа – 500 г;
бели лук – 500 г;
бели лук – 30 чена;
сирће – 200 мл;
биљно уље без мириса – 200 мл;
кухињска со – 2 кашике;
гранулирани шећер – 200 г;
зачини за корејску шаргарепу – 20 г.

Како кувати тиквице у корејском стилу за зиму

Изаберите младе, али не премале тиквице. Ољуштите их и извадите семенке, а затим их изрендајте обичним рендетом. Можете користити и ренде за корејску шаргарепу, ако је доступно.

Исто радимо и са шаргарепом.

Исецкајте лук и бели лук као што је приказано на фотографији.

Сада припремамо маринаду: у једној посуди помешајте шећер, со, зачине за корејску шаргарепу, рафинисано биљно уље и сирће и добро промешајте.

Затим прелијте маринаду преко поврћа, добро промешајте и оставите да се маринира три сата.

Затим, маринирано поврће сипајте у чисту посуду и стерилишите 15 минута (ако су тегле веће од пола литра, онда мало повећајте време стерилизације).

Затварамо их поклопцима на пари и остављамо да се охладе окренути наопачке.

Да бисте боље затворили конзерве, умотајте их у дебели пешкир или ћебе. Чувајте ове тиквице у корејском стилу у хладној, тамној остави или подруму.