Невероватан џем од јабука са жутиком – деца ће га сигурно волети
Наше домаћице ће смислити било шта да изненаде. И овај корак-по-корак рецепт са фотографијама није изузетак. На први поглед изгледа као обичан џем од јабука. Али врхунац овог јела су бомбоне „Бербери“. Дају џему црвенкасту боју, чинећи га да изгледа као мармелада, а има и веома необичан укус.
Овај џем је савршен за печење. Такође је укусан са свежом векном хлеба или белим хлебом. Хајде да почнемо.
Састојци:
- јабуке – 3 кг;
- шећер - 1 кг;
- жутице - 250 г;
- вода -100 г.
Како направити џем од јабука са бомбонама од жутике
Оперите јабуке, ољуштите их и исеците на комаде средње величине. Врста јабуке није битна: слатке или киселе јабуке ће бити сасвим у реду. Међутим, ако су јабуке сочне и мекане, нећете морати да додајете воду. Ставите комаде јабуке у шерпу или чинију са дебелим зидовима. Подесите ватру на средњу. Додајте воду ако јабуке нису сочне.
Кувајте покривено. После 15-20 минута, јабуке ће почети да омекшавају и претварају се у пире. Повремено мешајте током овог времена.
Крчкајте јабуке док не постану пире. Затим додајте шећер.
Крчкајте још 15 минута. Џем ће почети да се кључа и пуца. Пазите да се не опечете. Можете га покрити поклопцем, али га немојте потпуно покривати. Сада је време за жутике. Уклоните им омоте.
И шаљемо га у џем.
Мешајте и кувајте док се потпуно не раствори. У овом тренутку често мешајте џем како бисте спречили да загори.
Затим, врући џем сипајте у чисте, суве тегле. Поклопци такође треба да буду стерилни. Окрените тегле наопачке и оставите их док се потпуно не охладе. Најбоље је чувати их у подруму или на хладном месту.
Пријатно.
