Купине су ретке у баштама. Мање су популарне од јагода или малина. Међутим, њихов укус и нутритивна својства су упоредиви са конкуренцијом. Сорта Блек Сатин је једна од најбољих купина. Бобице имају јединствен укус који комбинује сочност, слаткоћу и киселост.
Купине имају богат, уравнотежен састав. Садрже глукозу, аскорбинску киселину, фруктозу, бакар, калијум, манган и многе друге подједнако корисне компоненте. Конзумирање купина смањује ризик од прехладе и јача имуни систем.
Опис и карактеристике сорте
Карактеристична карактеристика сорте купине „Црни сатен“ у поређењу са другим грмовима је њена висина. Њено робусно стабло може достићи преко 5 метара дужине. У почетку стабло расте вертикално, затим након око 1,5 метара, изданак почиње да „пузи“ и заузима хоризонтални положај. Стабло је практично без трња. Зелени листови се налазе дуж целе дужине грма.
Током цветања, на жбуњу се појављују светлољубичасте цвасти. Када цвасти опадну, формирају се бобице. Зреле купине су интензивне црне боје са сјајним сјајем. Један грозд даје 12-15 бобица, свака тежине 5-7 грама. Сазревање се наставља од краја јула до средине августа.
„Црни сатен“ се гаји на отвореном тлу у јужним и централним деловима земље. Садња у северним регионима је такође дозвољена, али ће жбун захтевати додатну негу како би се избегао зимски мраз.
Купине могу дати обилан род. У шпицу сезоне, један грм може дати до 12 килограма зрелих бобица. Купине се гаје за продају; имају леп изглед и сигурно неће дуго стајати на полицама. Бобице се користе за прављење конзерви, укључујући џемове, сирупе, смутије и пирее од бобичастог воћа. Листови купине се суше на сунцу и додају у чај; њихова запањујућа арома ће евоцирати лето.
Савети за узгој и негу црног сатена
Да бисте узгајали жбуње бобичастог воћа, биће вам потребне саднице. Оне се могу купити на баштенским сајмовима почетком или средином пролећа. Пре садње, саднице морају бити третиране како би се уклонили сви потенцијално штетни микроорганизми из корена. Да бисте то урадили, додајте неколико кристала калијум перманганата у канту воде док не порумене. Припремите раствор непосредно пре садње, затим потопите корење купине у канту на неколико минута и одмах га посадите у земљу.
Земљиште за садњу треба унапред ископати. У земљиште се додају калијум сулфат, хумус и суперфосфат. Овај богат састав елемената обезбедиће исхрану корену и убрзати раст грма. Купине имају дубок коренов систем, па се рупе за садњу копају дубине 50-60 центиметара. Растојање између суседних грмова треба да буде најмање један и по метар.
Одмах након садње, почните са обликовањем грма. На сваком изданку треба оставити три до четири најразвијенија пупољка. Ако се нове гране не уклоне благовремено, грм ће расти у дужину и ширину, а бобица ће бити мало. Обилно залијте земљу. Поспите рупу са садницом малчем - тресетом или компостом.
Да бисте узгајали купине, потребно је да направите решетку. Штапови или колци се убацују у земљу, а жица се растеже између њих тако да грмови купине буду у сендвичу између жице са обе стране. Како грм расте, решетка ће подржавати стабљике и спречавати њихово савијање.
Заливајте жбун 2-3 пута недељно током лета. Током кишних периода, заливање треба одложити за недељу дана. Купине добро подносе благу сушу и врућину, али вишак влаге у земљишту негативно утиче на коренов систем жбуна.
Током прве године након садње, купине неће цветати нити доносити плодове; оне се само навикавају на ново место и скупљају снагу за следеће лето. Међутим, ако је лето топло и сунчано, може се формирати мали број бобица.
У другој години након садње, након што купине заврше са цветањем, пуна жетва се појављује у другој половини лета. Бобице можда нису толико велике, али се најквалитетнија жетва примећује у наредним годинама узгоја. Купине се лако беру; лако се одвајају од стабљика и не гњече се. Бобице се беру једном у два дана. Незреле бобице се не беру док не потамне или поцрне. Убране бобице се перу, суше пешкиром или салветом и чувају у фрижидеру не дуже од два дана.
Да би се осигурао обилан род у будућим годинама, купинама је потребна правилна нега. Презимљавање је посебно важно. Пошто купине могу бити осетљиве на јаке хладне температуре (гране могу да се смрзну, а у најгорем случају, грм може потпуно да угине), грмље треба припремити за мраз. Средином септембра уклоните лишће, суве изданке и израсле гране са стабљика. Од преосталих грана формирајте мале снопове и вежите их конопцем. Гране се затим савијају према земљи. Купине се могу покрити пластиком или топлим материјалом.
У пролеће се грмље одвезује и исправља. Све замрзнуте гране се уклањају. Сви изданци се орезују за око ¼. Купине су спремне да поново цветају.
Предности сорте Блек Сатин
- слатке и велике бобице правилног облика;
- презентација;
- опште намене;
- постизање високих приноса;
- продужени период плодоношења;
- отпорност на сушу.
Рецензије баштована о црном сатену
Ала из Туапсеа каже: „Црне сатенске купине су управо оно што сам тражила. Слатке су, али нису пресладке. Неке од њих замрзнем како бих могла да правим смутије или да их додајем у пецива зими.“
Ирина из Орла пише: „Купине су здраво воће. Одлично гасе жеђ и имају тонизирајуће дејство. Користи не долазе само од бобица, већ и од њиховог лишћа. Волим да правим џем од купина. Има благо киселкаст и сладак укус.“