Која је разлика између шећерне репе и сточне репе?

Пољопривредни стручњаци саветују да се предност даје само локалним домаћим сортама. Иако немају ништа против америчких сорти, резултати њихових опсежних напора у селекцији карактеришу се мање израженим укусом, нижим приносима и тешкоћама у прилагођавању руским климатским условима. Кључно је знати које... сорте цвекле су популарне, које су појединачне врсте и како се сточна репа разликује од шећерне репе.

Популарне сорте поврћа: цвекла

Прво, важно је одредити намену гајења овог поврћа, јер нису све сорте цвекле које се могу гајити у вашој башти погодне за додавање у боршч, винегрет или чорбу од цвекле. Само сорта научно позната као „стона цвекла“ сматра се гајеном. Ово поврће има дебели, меснат корен тамноцрвене или дубоко гримизне нијансе. Њена подврста је позната и као лисна цвекла, популарна на Западу под другим називом – „блитва“. Ова двогодишња биљка је популарна у Европи и Северној Америци.

Стона репа има две подврсте, а европске и азијске сорте су се такође распространиле. Прва група обухвата сточну, шећерну и стону репу, које су се користиле у кувању широм Старог света. Карактеристична карактеристика азијских сорти је њихова мала величина и слабо развијено корење. Пошто многи људи не знају разлику између сточне и шећерне репе, вреди обратити више пажње.

Крмна репа и шећерна репа: која је разлика?

У Русији је цвекла одавно незаобилазан састојак сточне хране. Активно се укључује у исхрану стоке од 18. века. Сточна цвекла је заслужено постала широко распрострањена у Русији и постала је основна култура. Њена лактогена својства благотворно утичу на производњу млека код крава. Ово здраво сточно поврће обогаћује животиње бројним витаминима, микроелементима, киселинама и другим хранљивим материјама, што заузврат побољшава њихову продуктивност и рађање здравог потомства. Захваљујући сточној цвекли, употреба концентрата се ретко користи на фармама током зиме.

Препоручујемо: Садња цвекле семеном у отвореном тлу

Сточна репа се често продаје као стона репа на пијацама. Да бисте избегли да вас преваре несавесни продавци, важно је знати да је сточна репа посебно крупна. Упркос високом садржају влакана, стона репа је најпогоднија за људску исхрану.

Визуелно је лако уочити разлику између сточне репе и шећерне репе. Потоње су увек беле и благо издуженог облика. Примарна намена шећерне репе је очигледна из њиховог имена. Заиста, овај производ је идеалан за производњу шећера, јер петину његовог састава чини глукоза. Такође се гаји посебно за сточну храну.

Чернозем се сматра идеалним за узгој шећерне репе, тако да Украјина, богата таквим земљиштима, несумњиво заузима прво место по производњи шећерне репе. Након Украјине на ранг листи налазе се јужни региони Русије, а Белорусија заокружује прва три места. Свака земља узгаја репу, обично сорте узгајане у Немачкој. Увезени хибриди успевају на словенском земљишту, дајући обилан жетву сваке године и доприносећи развоју производње шећера у овим земљама.

Блитва или блитва

Разлика између сточне репе и шећерне репе је лако разумљива. Међутим, мало људи је чуло за блитву, и мало је вероватно да ико може чак и да замисли како изгледа. Блитва (како се још назива) се широко гаји у европским земљама. Ова повртарска култура је позната по високом нивоу каротена, биљних протеина, витамина и многих других хранљивих материја неопходних за људско здравље. Њен изглед нема сличности са кореном сточне или шећерне репе, јер њен лиснати изглед подсећа на спанаћ. Боја петељки, стабљика и облик листа су главни идентификатори одређене сорте. Блитва може имати коврџаве или глатке листове, а њене петељке могу бити беле, ружичасте или тамноцрвене.

Препоручујемо: Садња шаргарепе и цвекле у пролеће: како то учинити на време

Предност овог поврћа је његово једноставно одржавање. Блитва се лако узгаја, добро подноси ниске температуре, не пати од вишка влаге и успева на врелом сунцу. Једна сезона омогућава вишеструке жетве.

Лисна репа, као и друге сорте репе (разлика између сточне репе и шећерне репе је раније описана), веома је тражена међу становницима јужне Европе. У Русији се ова сорта репе ретко користи у кувању, што се не може рећи за стону репу.

Како узгајати цвеклу у својој башти?

Сви то знају, па како бисте могли да направите боршч без ње? Јарко црвена цвекла, некада коришћена у Русији као природно руменило, има бројна корисна својства. Цвекла се најчешће једе кувана, али се често једе и сирова цвекла. Цеђење сока из корена или једење неколико врхова може ојачати ваш имунитет. Узгред, зими, када је свеже воће и поврће ограничено, цвекла је једна од ретких култура доступних свежих скоро током целе године. Међутим, важно је запамтити да немају све сорте стоне цвекле дуг рок трајања.

Свака од горе описаних сорти може се самостално гајити у вашој башти. Пошто су стона и крмна репа најпопуларније културе, важно је размотрити неке аспекте гајења ових сорти, посебно зато што су разлике између сточне репе, шећерне репе и стоне репе већ познате.

Иако је ова повртарска култура незахтевна, праћење одређених смерница за садњу осигураће да биљка добије најбоље могуће услове. Прво, препоручљиво је одабрати сунчано место у башти. Идеално би било да изабрано подручје буде обрађено пре зиме и обогаћено баштенским компостом.

Они сеју цвеклу, обично крајем априла или почетком маја. Припремљена леја се ђубри комплексним органским ђубривом и оставља неколико недеља, након чега се семе може посадити. Ако је планирана жетва да обезбеди репу за целу зиму, усев се може посејати у земљу чак и у јуну. Бербом корена у октобру и стављањем у суви песак, резерве репе ће трајати до пролећа.

Без обзира на разлику између сточне репе, шећерне репе или стоне репе, све сорте захтевају обавезно проређивање. Када биљка достигне висину од 3 цм, постаје тесна, тако да у рупи не треба остављати више од једног корена. Извучене саднице нису погодне за даље пресађивање.

Можда ће бити потребно обезбедити адекватну заштиту биљке од штеточина, корова и птица. Током целе сезоне раста репе, важно је осигурати да повртарска култура добије довољно и константно рыхљење земљишта. Иако биљка успева у сувим условима, заливање не треба занемарити. Недостатак влаге може довести до очвршћавања плодова, након чега чак ни изненадне кише неће бити од користи — репа ће пуцати. Сваки баштован треба да зна: Како паметно узгајати кромпир без коровљења или окопавања.

Сада када је много тога постало јасно о узгоју репе и њеним различитим врстама (посебно, разлика између сточне репе и шећерне репе), нема сумње да можете покушати сами да узгајате ово поврће. Обилна жетва биће права награда за сав ваш труд и рад.