Плави, а понекад и љубичасти, кукуруз, или Хопи кукуруз, је сорта житарица. Ово име...
Кукуруз је топлотнољубива култура која се гаји у јужним регионима без пресађивања. Зрно не подноси добро пресађивање.
Кукуруз је житарица пореклом из Америке. У умереним географским ширинама најчешће се гаји директном сетвом.