Невероватан боршч у теглама за зиму
Домаћице воле зимске конфитюре који олакшавају припрему других јела. То укључује разне конзервиране преливе. Са дресингом за боршч, чак и сложено јело попут боршча може се брзо припремити, а неће вам требати много састојака: сви ће бити присутни у нашем фонду. Имаћемо цвеклу, паприку, лук, шаргарепу, па чак и купус. Дакле, да бисмо направили боршч, потребно нам је само месо за чорбу и кромпир.
Детаљан рецепт корак по корак са фотографијама ће вам рећи како да припремите овај дресинг за боршч.
Састојци:
- 1,2 кг купуса,
- 1 кг цвекле,
- 800 г шаргарепе,
- 900 г црног лука,
- 850 мл парадајз пиреа,
- 800 г паприке,
- 12 кашика сирћета,
- 10 кашика шећера,
- 0,5 л сунцокретовог уља,
- со по укусу.
Како направити дресинг за боршч
Припрема самог дресинга ће потрајати, јер садржи много састојака, од којих сваки треба обрадити: темељно ољуштити и опрати поврће. Паприке треба преполовити, извадити језгро.
Потребно је да исецкамо састојке за боршч из тегле. Црни лук, купус и паприка могу се исецкати. Шаргарепа и цвекла могу се изрендати. Да бисте олакшали процес, можете све састојке исецкати у процесору за храну. Ово ће ствари учинити много лакшим. Почнимо са шаргарепом.
Затим, исецкајте лук.
Затим паприка.
И на крају, купус.
Ставите састојке у велику шерпу.
Хајде да исецкамо цвеклу.
Додајте осталим састојцима.
У смесу додајте парадајз, шећер, со и сунцокретово уље.
Све помешајте и ставите на шпорет. Доведите до кључања, мало смањите ватру, покријте поклопцем и крчкајте 1 сат.
Затим додајте сирће у смешу и кувајте још 20 минута.
Непосредно пре краја кувања, припремите тегле и поклопце - оперите их и стерилишите.
Врућу смесу сипајте у тегле и затворите поклопцима.
И окренућемо га.
Конзервирани боршч је спреман. Хајде да олакшамо припрему зимског предјела!
