Мирисни компот од рибизли и грожђа за зиму - ваша деца и муж ће га ценити.
Зреле и сочне бобице су симбол лета, зато не пропустите прилику да уживате у њиховом живописном укусу и ароми. Летње бобице се такође користе као мноштво зимских конфитюра. Данас у нашој кухињи имамо црне рибизле и грожђе. Направићемо мирисни компот за зиму.
Компот се припрема без стерилизације, што знатно поједностављује процес. За компот можете користити грожђе без коштица, а након отварања, једноставно га процедити кроз цедиљку, уклањајући бобице. Црна рибизла и грожђе ће дати компоту богату, тамну нијансу, чинећи пиће заиста лепим и укусним. Ниједан куповни сок се не може поредити са њим. Штавише, комбинација рибизли и грожђа је одлично решење. Ове бобице сазревају практично у исто време, тако да ће данашњи корак-по-корак рецепт са фотографијама бити од помоћи многима.
Састојци:
- црна рибизла – 100 г;
- грожђе – 100 г;
- вода – 800 г;
- шећер – 150 г.
Како направити компот од црне рибизле и грожђа
Оперите бобице и уклоните стабљике и листове. Уклоните грожђе са стабљика. Тамне сорте грожђа (плаво и ружичасто) су идеалне.
Ставите бобице у чисту, стерилисану теглу. За овај рецепт смо користили литарску теглу.
Прокувајте воду и прелијте је преко бобица у тегли. Оставите да одстоји 15 минута. Бобице ће обојити воду и пустити сок.
Сипајте компот у шерпу, прокувајте течност, додајте шећер да би пиће било слатко и пријатно за укус.
Прелијте бобице слатким сирупом и напуните теглу до врха. Бобице ће заузети део тегле, а остатак ће бити напуњен слатким компотом.
Затворите теглу поклопцем и ставите је под топло ћебе док се потпуно не охлади. Компот можете оставити преко ноћи, а затим га ујутру чувати у свом складишту. Зими, охладите компот у фрижидеру пре отварања, а затим сипајте у чаше. Пријатно!
