Салата од тиквица од ујака Бенкса, укусна зимска салата
Данас ћемо припремити тиквице „Ујка Бен“ за зиму. Овај рецепт на бази парадајза ће се многима допасти, јер је брз и једноставан. Салата се испоставља веома занимљивом; основа је, наравно, разноврсно поврће, а оно што све повезује је укусан сос који се ствара када се сви састојци скувају.
Рецепт захтева ароматичне паприке, које, као што можете замислити, додају посебан и значајан додир целом јелу. Ако волите љута предјела, можете зачинити Ујка Бенс додавањем љутих папричица и белог лука. Ујка Бенс се може послужити уз било које јело - кашу, кромпир, месо, рибу и тако даље.
Састојци:
- тиквице – 0,5 кг,
- слатка паприка – 2 ком.,
- црни лук – 1 ком.,
- парадајз пире – 1 кашика,
- вода – 100 мл,
- шећер – 1 кашика,
- со – 1 кашичица,
- биљно уље – 50 мл,
- сирће – 1 кашика.
Како направити тиквице од ујака Бенкса са парадајз пиреом
Оперите слатку, ароматичну паприку, затим је преполовите и уклоните семе. Оперите паприку и исеците је на коцкице или тракице, шта год више волите.
Оперите и осушите тиквице; за ову припрему је најбоље користити младе тиквице. Исеците тиквице на коцкице.
Ољуштите и оперите лук, исеците га на пола прстена.
Ставите све састојке у шерпу, додајте уље, парадајз пире и воду. Додајте со и шећер, па загрејте тигањ.
Кувајте салату 20 минута, па на крају додајте мало сирћета. Све промешајте и склоните са ватре.
Салату од тиквица „Uncle Banks“ ставите у стерилисане тегле, одмах их завијте и окрените наопачке, затим их умотајте у ћебе и оставите да се хладе 24 сата.
То је то! Пребаците салату у оставу и чувајте је до зиме. Пријатно!
